Für 12 Muffin braucht man
250g Äpfel
250g Mehl
3 TL Backpulver
100g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
80ml Öl
250g Joghurt
Zubereitung
1. Die Äpfel in kleine Stücke schneiden.
2. Die trockenen Zutaten vermischen.
3. Anschließend das Ei, das Öl und das Joghurt dazugeben.
4. Die Äpfel unterheben.
Den Teig in Muffinförmchen geben und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
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